Le grand livre de l'alimentation . Manger sain, varié et équilibré devrait être facile et spontané. Pourtant, nombreuses sont les personnes luttant contre le surpoids, des carences, ou un excès de mauvais cholestérol. Soumis à des informations contradictoires, nous ne savons plus quoi manger !. Cet ouvrage pratique et exhaustif répond à toutes les questions que vous vous posez :

• Quel est l'intérêt nutritionnel de chaque famille d'aliments ? Doit-on en bannir certains de notre alimentation ?
• Comment distinguer le vrai du faux parmi la masse d'informations disponibles ?
• Comment bien se nourrir à chaque âge de la vie ?
• Quelle alimentation privilégier en cas de problèmes de santé ?

• Des FAQ et des rubriques « Vrai/Faux » pour faire le point.
• Des fiches et une boîte à outils riches en conseils nutritionnels.
• Un glossaire pour mieux comprendre les termes médicaux.