Du choix des produits à leur consommation, en passant par leur préparation, l'auteure propose des conseils simples pour combattre la fatigue grâce à son alimentation. En cinq étapes clés, elle révèle comment conserver le maximum de l'énergie des aliments à travers des règles simples, telles que l'ordre idéal à suivre lors des repas et la meilleure façon de couper les légumes.

Comment tirer le plus d'énergie possible de notre assiette, pour chasser les coups de fatigue et être en forme à tout âge ? . Tout simplement en suivant les conseils simples, illustrés et sur mesure de ce manuel, réunis en cinq étapes clés :

1. Savoir choisir les produits ;
2. Les conserver ;
3. Les transformer ;
4. Les associer ;
5. Les déguster.

Saviez-vous, par exemple, que la manière dont nous découpons nos légumes influence l'énergie qu'ils nous apportent ? Que chaque aliment peut procurer au corps chaleur, fraîcheur, sécheresse ou humidité ? Qu'il existe un ordre idéal à respecter pendant les repas ? Ou encore que la façon dont nous marions les mets entre eux a un impact direct sur notre digestion et, par conséquent, sur notre niveau de fatigue ?. Grâce à son expérience auprès de chefs et sommeliers renommés en France et au Japon, et sa connaissance des savoirs ancestraux de différentes cultures du monde, Émilie Félix a développé une approche révolutionnaire de la cuisine, à destination de tous les mangeurs..