Image du produit Moccione : Histoires et recettes de notre petits resto italien
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Pour Luca Cianciulli et Maxime Landry, cuisiner l'Italie est synonyme de plaisir, de réconfort et de festivités. Dans cet ouvrage culinaire intimiste, les deux copropriétaires du restaurant Moccione lèvent le voile sur le talent de l'équipe qui a façonné la renommée de cet établissement montréalais. Ils nous partagent aussi tous leurs secrets de la confection des pâtes fraîches et des indétrônables plats qui les mettent en valeur (tagliatelle bolognese, maccheroni cacio e pepe, bucatini all’amatriciana, cavatelli ragù), des recettes d'antipasti d'une élégance hors du commun, sans oublier les irrésistibles desserts: gelato, cannoli, bomboloni, tiramisu…


Catégories

Caractéristiques

    • ISBN
      9782925354253
    • Code produit
      303020
    • Éditeur
      CARDINAL EDITIONS
    • Date de publication
      10 février 2025
    • Format
      Papier

Disponible dans les succursales suivantes

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