70 recettes inspirées par la mer ainsi que des produits locaux, frais et de saison, accompagnées d'un choix d'adresses à Marseille, San Francisco, Naples, Lisbonne, Barcelone et Tokyo : palourdes piri-piri, sar en croûte de café, cioppino, soupe miso au crabe, arroz d'araignée de mer, maquereau mariné, tortilla aux gambas, entre autres.

Cuisiner le poisson de Marseille à Tokyo . Le chef Sylvain Roucayrol et Delaney Inamine partagent dans cet ouvrage 70 recettes et autant d'adresses pour vivre et manger au bord des mers du monde.. Marseille - San Francisco - Naples Lisbonne - Barcelone - Tokyo .