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Pourquoi sommes-nous si attirés par les sucreries ? Comment un oignon piquant peut-il devenir doux puis amer ? Comment reconnaître la saveur umami ? Voici quelques-unes des questions fascinantes abordées par ce livre hybride, à la croisée du littéraire et du documentaire. Écrit par la philosophe Micaela Chirif et le critique gastronomique Ignacio Medina, et magnifiquement illustré par Andrea Antinori, Qu’est-ce que ça goûte ? explore le sens du goût et la saveur sous toutes leurs formes, couleurs et odeurs.
Andrea Antinori est l’auteur et illustrateur de nombreux livres pour enfants, dont Les pieuvres n’ont pas d’os publié chez Monsieur Ed en 2024. Lauréat du prix Andersen en 2017 pour ses illustrations de La soupe de l’orque, il a également été reconnu en 2016 sur la liste d’honneur d’IBBY. Son ouvrage La grande Battaglia a reçu plusieurs prix internationaux, et en 2023, il a été distingué par le Fundación SM-Bologna International Award for Illustration à la foire du livre de Bologne. Il vit à Bologne, en Italie.
Micaela Chirif a étudié la philosophie à la Pontificia Universidad Católica del Perú et détient une maîtrise en livres et littérature pour enfants de l’Universidad Autónoma de Barcelona. Son oeuvre, qui allie poésie, albums illustrés et documentaires, a été reconnue par plusieurs prix, dont le prix Ala orilla del viento du FCE et le prix de la Fundación Cuatro gatos.
Ignacio Medina a d’abord exercé le métier de journaliste avant de se spécialiser dans la critique gastronomique. Scénariste pour des émissions de radio et de télévision pendant 15 ans, il a publié 80 livres de cuisine et a reçu le prix national de gastronomie de l’Académie espagnole de gastronomie en 1987 et 2009. Actuellement consultant, il réside à Lima
Catégories
Caractéristiques
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- ISBN9782924663387
- Code produit307866
- ÉditeurMONSIEUR ED
- Date de publication9 avril 2025
- FormatPapier
Disponible dans les succursales suivantes
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