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La créatrice de cocktails montréalaise Daphnée Vary
Deshaies vous invite à redécouvrir l’art de la mixologie à
travers une approche originale en trois temps : revisiter
les classiques qui ont marqué l’histoire des bars, explorer
des versions contemporaines incontournables, puis oser
des créations innovantes qui éveilleront vos sens et
votre curiosité.
Cocktails classiques, variations modernes ou créations
audacieuses… chaque recette est pensée comme une
véritable expérience sensorielle. Que vous soyez novice
ou passionné, ce livre vous promet une réelle aventure
gustative. Surprenez vos convives avec des cocktails à la
hauteur de vos ambitions !
Femme de tête dans un milieu encore largement masculin, Daphnée Vary Deshaies
s’impose comme référence sur la scène cocktail montréalaise. Maintenant propriétaire
du bar La Cantina Concha et spécialiste en spiritueux d’agaves, elle a dirigé pendant
plusieurs années le programme Cocktails & Spiritueux du groupe A5 qui compte une
trentaine d’établissements à Montréal. Forte de son expertise, elle a formé des centaines
de bartenders au fil des ans, en plus d’offrir des cours privés, de travailler comme
consultante indépendante sur de nombreux projets et de siéger comme juge dans
plusieurs concours nationaux et internationaux.
Catégories
Caractéristiques
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- ISBNL00T21
- Code produit317841
- ÉditeurGOELETTE (ÉDITIONS)
- Date de publication11 novembre 2025
- FormatPapier
Disponible dans les succursales suivantes
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