Réflexion philosophique sur l'activité agricole. Contrairement à l'industrie, le paysan ne fabrique pas mais accompagne le développement naturel. Cette coopération avec la terre fonde la culture humaine et rend le monde habitable. Les conséquences de l'infertilité des sols et de l'éloignement des hommes des champs sont analysées afin de redéfinir la portée de cette pratique essentielle.

Qu'est-ce que l'agriculture ? - Que fait l'agriculteur si, de soi-même, la graine germe, la plante pousse, la fleur s'épanouit et le fruit se forme ?- Qu'est-ce que la paysannerie, cette société si indissociable de la nature ?- Qu'est-ce que le monde rural, qui n'est ni la nature sauvage ni la civilisation en son urbanité ?