Les maladies chroniques comme le diabète de type 2, l'obésité, la maladie du foie gras, considérées comme incurables, sont désormais réversibles. C'est le message de ce livre d'une portée médicale et scientifique considérable. La Dre Èvelyne Bourdua-Roy, médecin experte en santé métabolique, et Sophie Rolland, neuroscientifique, démontrent qu'il est possible d'inverser le cours de ces pathologies grâce à une approche nutritionnelle innovante et puissante : la réduction thérapeutique des glucides.« Sept mois après avoir commencé le protocole, je ne prends plus d'insuline ni aucun autre médicament pour le diabète alors que j'ai souffert de cette maladie pendant 33 ans ! » NicoleLa Dre Bourdua-Roy et Sophie Rolland exposent ici un protocole capable de transformer la santé. Fondé principalement sur une alimentation pauvre voire très pauvre en glucides, il est si puissant qu'en quelques semaines les patients vont mieux, les glycémies se stabilisent, la résistance à l'insuline s'améliore, le médecin peut progressivement réduire les doses de médicaments jusqu'à les supprimer complètement. Grâce à ce livre, bénéficiez vous aussi de ces conseils révolutionnaires et découvrez notamment :

• Comment modifier concrètement votre alimentation
• Quatre semaines de menus avec listes de courses et recettes pour se lancer
• Des méthodes pour intégrer le jeûne intermittent
• Des conseils pour augmenter votre activité physique au quotidien
• Dans quel ordre « déprescrire » les médicaments (destiné à votre médecin)
• Le lien entre la résistance à l'insuline et des maladies telles que l'Alzheimer, les migraines ou la goutte