L'écrivain voyageur présente trois communautés monastiques françaises : les bénédictins de l'abbaye de Saint-Wandrille dans le pays de Caux, puis ceux de Solesmes, dans la Sarthe, et enfin les cisterciens de la Grande Trappe, dans l'Orne. Il évoque également le monachisme oriental en Cappadoce et ses monastères rupestres, tournés vers la figure de saint Basile.